El cortatrufas Alba, diseñado por Ben van Berkel / UNStudio para Alessi, es una herramienta que combina precisión culinaria y sofisticación escultórica.

Inspirado en las suaves curvas de la trufa y en los paisajes ondulantes de la región italiana del Piamonte —de donde proviene la famosa trufa blanca de Alba—, este utensilio es una obra de arte funcional.

Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, destaca por su línea fluida, elegante y ergonómica, que garantiza un corte fino y uniforme.

Su cuchilla ajustable permite obtener láminas perfectas, ideales para realzar platos con la delicadeza y el aroma característicos de la trufa.

Alba simboliza la unión entre gastronomía, diseño y arquitectura, elevando la experiencia del chef y del comensal por igual.